Desempenho confiável que garante alta qualidade do produto
O ultracongelamento (ou resfriamento rápido) é uma técnica essencial para manter a segurança e a qualidade dos alimentos. Os chillers de congelamento rápido sopram ar frio sobre os alimentos em seu interior, fazendo com que eles esfriem rapidamente. Esse processo impede que os alimentos fiquem na “zona de perigo” (entre 4 ⁰C e 60 ⁰C), faixa de temperatura onde as bactérias se multiplicam mais rapidamente e há maior risco de deterioração. Os ultracongeladores de alta capacidade são fundamentais para garantir que carnes e aves sejam processadas de forma segura.
Os governos ao redor do mundo buscam reduzir gradualmente o uso de fluidos refrigerantes de hidrofluorcarbono (HFC) com alto potencial de aquecimento global (GWP). Neste cenário, os fluidos refrigerantes Opteon™ surgem como uma alternativa confiável aos antigos, como o R-404A, em sistemas de congelamento rápido, oferecendo um impacto ambiental muito menor.
Maior eficiência energética e capacidade de congelamento rápido usando um fluido refrigerante com baixo potencial de aquecimento global (GWP).
Os fluidos refrigerantes Opteon™ da Chemours utilizam hidrofluorolefinas (HFOs) em sua composição, garantindo desempenho superior em aplicações comerciais de congelamento rápido. Com baixo GWP e zero potencial de degradação da camada de ozônio (ODP), os fluidos refrigerantes Opteon™ funcionam em diferentes faixas de temperatura. Assim, ajudam a resfriar os alimentos de forma rápida e eficiente, mantendo a qualidade do produto e aumentando sua vida útil.
Com o aumento da demanda por resfriamento no setor de alimentos, os fluidos refrigerantes Opteon™ oferecem mais eficiência e sustentabilidade. Isso ajuda a garantir um sistema alimentar global mais seguro e saudável.
